Добавить рецепт
Пицца с креветками и колбасками «И нашим и вашим».
Добавил:
12 январь 2018
0
Как примирить непримиримых спорщиков, когда речь заходит о пицце? А очень просто! Противень для пиццы достаточно большой, чтобы поделить его мысленно пополам и разложить начинку так, чтобы «всем сестрам по серьгам». И все довольны! И все могут сидеть за одним столом, есть одну пиццу, но каждый со своим вкусом. Готовы попробовать? Тогда вперед на кухню! И да, тесто у нас будет необычное, сметанное.

Время приготовления:
40
Количество порций:
6

Ингредиенты:

тесто:

  • Сметана — 250 гр

  • Яйца — 2 шт

  • Соль — 1 ч.л.

  • Сода — 1/4 ч.л.

  • Мука — 2 ст

  • Растопленное сливочное масло — 2 ст.л.


Начинка:

  • Томатный кетчуп — 2ст.л.

  • Сметана - 3 ст.л.

  • Соль, сухой базилик и тимьян, чеснок по вкусу


  • Колбаски ветчинные — 150 гр

  • Креветки коктейльные — 150 гр

  • Вареные яйца 2 шт.,

  • Оливки, фаршированные лимоном, - 0,5 банки

  • Помидоры свежие, плотные (2 небольших или 1 крупная)

  • Сыр — 200 гр

Приготовить тесто.

Главное отличие этого рецепта в том, что в тесте нет дрожжей.

Взбить яйца с солью. Затем в сметану добавить соду и размешать, сода погасится в сметане и начнется бурный процесс. Добавить сметану с содой к яйцам. Затем добавить муку и масло. Тесто должно быть как густая деревенская сметана.

тесто для пиццы

Затем налить на подготовленный для пиццы противень 3 ст.л. растительного масла и руками распределить его по всей поверхности. Затем этими маслеными руками вынуть тесто на противень и распределить по поверхности ровным слоем.

разложенное тесто

Смешать соус для пиццы из кетчупа, сметаны, соли и специй. Остальные ингредиенты для начинки измельчить «на 1 укус». Яйца порубить у стакане ножом как на салат.

нарезка ингредиентов для пиццы

Смазать тесто соусом, сверху разложить начинку слоями. Сыр натереть на мелкой терке и равномерно присыпать пиццу. Поставить в духовку и выпекать 15 минут при 180 градусах.

выкладка ингредиентов на пиццу слоем

Готовую пиццу достать, дать остыть минут 5 на противне. Нарезать порционными кусочками и выложить на блюдо или большую сервировочную доску. Подавать к столу теплой!

Приятного аппетита!

пицца с креветками и колбасками
Комментировать
Регистрация