Витамин В7 (Биотин).
Витамин B7 известен под названием биотин. Само название происходит от греческого слова «жизнь» и показывает, насколько важно это вещество для организма. Впервые в виде кристаллов витамин В7 был выделен в 1935 году из желтка яиц. Это белое кристаллическое вещество обладает высокой активностью, относится к водорастворимым витаминам и разрушается под воздействием высоких температур. Витамин В7 обладает многими полезными свойствами, поддерживающими здоровье человека. Прежде всего, он участвует в обмене веществ и выработке в организме полезной энергии. Также его причисляют к группе «витаминов красоты», благотворно влияющих на внешний вид. Биотин приносит огромную пользу волосам, и его дефицит приводит к потускнению и выпадению волос. Считается, что ранняя седина – симптом нехватки витамина В7. Если имеются проблемы с волосами и ногтями, нужно дополнительно принимать добавки с содержанием этого витамина. Биотин используется при лечении сухой и жирной себореи. Этот элемент оказывает большое поддерживающее влияние на уровень сахара при диабете. Для людей с этой болезнью нехватка биотина крайне опасна – у них может подняться в крови уровень сахара и холестерина. Неоценима роль витамина В7 для процессов обмена кожи. Кроме того, это прекрасный регулятор нервной системы человека. Он ускоряет заживление тканей, помогает при болезнях Паркинсона, Крона, синдроме Ретта. Витамин В7 достаточно распространен в природе. Растительными источниками, содержащими наибольшее количество этого вещества, являются бобовые культуры, цельное зерно ржи, рисовые отруби, грецкие орехи, арахис, миндаль, цветная капуста, шампиньоны и пшеничная мука. Он присутствует в зеленом горошке, свежем луке, белокочанной капусте, моркови, апельсинах, яблоках и картофеле. К пище животного происхождения, богатой биотином, относят свиную и говяжью печень, яичный желток, сардины, камбалу, куриное мясо, говядину, молоко и кисломолочные продукты, сыр, сельдь. Достаточно много биотина содержат фрукты и овощи. Очень богаты им дыня, бананы и земляника.
