Азу.
Азу правильно делается из внутренних поясничных мышц и мякоти поясничной и спинной частей говядины. Мякоть отчищают жира и соединительной ткани и нарезают ломтики размером 30-40 мм, массой по 10-15 г.
Комментировать
Согласие на обработку персональных данных и на использование файлов cookie.
Принять
