Добавить рецепт
Питательный салат из редьки с огурцом и морковью.
Добавил:
14 ноябрь 2020
1
Легкий и питательный салат из редьки с овощами — оригинальная закуска для повседневного и праздничного стола. Прекрасное сочетание редьки с огурцом и морковью. Овощной салат получается сочный и хрустящий, отлично подойдет к морепродуктам и любым мясным блюдам. Для рецепта возьмем зеленую редьку, у нее мягкий вкус и не такой резкий запах, как у черной редьки. При выборе овоща стоит обратить внимание на форму, цвет и наличие на нем повреждений. Поверхность корнеплода должна быть без трещин и гладкой на вид. 

Время приготовления:
25мин
Количество порций:
4

Ингредиенты:

ингредиенты для салата
Необходимые ингредиенты:
• зеленая редька – 1 средний корнеплод
• огурец – 1 овощ
• морковь – 1 штука
• яйцо – 1 штука
• чеснок – 2 средние дольки
• листья пекинской капусты – 2-3 листочка
• сметана или майонез – 40 г.
• соль – 5 г.
• перец – маленькая щепотка
Пошаговый способ приготовления салата с фото:

1. Очищенную от кожуры редьку натираем соломкой. Для этого можно взять терку для корейской моркови или аккуратно нарезать острым ножом тоненькими брусочками. 

редька соломкой
2. Чтобы редька не горчила, отправляем ее на 8-10 минут в чашку с холодной водой. 

редька с водой
3. Морковь нарезаем такой же соломкой, как и редьку.

морковь соломкой
4. Споласкиваем листья капусты, подсушиваем и рвем руками на небольшие кусочки. Берем только зеленую часть овоща.

листья капусты кусочками
5. Отваренное и очищенное яйцо крошим средними ломтиками.

яйцо средними ломтиками
6. Огурец натираем на терке или нарезаем ножом тоненькой соломкой.

огурец тонкой соломкой
7. Все подготовленные ингредиенты выкладываем в миску, добавляем рубленый чеснок.

заготовка салата соломкой
8. Выкладываем майонез или сметану, чуть солим и перчим.

салат с заправкой
9. Аккуратно соединяем ложкой все продукты.

заправленный салат из редьки
10. На отдельную тарелку распределяем листья капусты и выкладываем по центру готовый салат из редьки и овощей.

порция салата из редьки с огурцом
Такую простую и полезную холодную закуску можно готовить каждый день. 
Комментировать
Согласие на обработку персональных данных и на использование файлов cookie. Принять
Регистрация