Добавить рецепт
Салат из баклажанов с помидорами.
Добавил:
27 ноябрь 2017
2
Этот салат прекрасно подходит для изюминки вашего праздничного стола, отведав его один раз вам захочется его снова и снова. Салат из баклажан получается очень сытным, а также нужно отметить, что есть его одинаково вкусно и холодным и горячим.

Время приготовления:
60 минут

Ингредиенты:

  • Баклажан 400 гр.
  • Филе курицы 500 гр.
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 3 зубчика чеснока
  • Масло растительное
  • Сыр
  • Лимон

Первым делом нужно обязательно избавиться от горчащего вкуса баклажана, поэтому нарезаем овощ кубиками и замачиваем в воде в которой на литр воды растворили 1 ст. ложку соли. Простоять баклажан должен в этой воде минимум 40 минут. 

Пока нарезанный баклажан теряет свою горечь в соляном растворе, ставим вариться куриное филе до готовности и занимаемся заготовкой остальных ингредиентов салата.
Нарезаем средне лук

Нарезаем помидоры, давим мелко чеснок , натираем сыр.

В чашку наливаем не много подсолнечного масла и добавляем в него чеснок и не много перца.

Если ещё не прошло 40 минут можно посидеть помечтать о высоком, если прошло то продолжаем наш шедевр. Баклажаны промыть чистой водой и погрузить на сковороду с не большим количеством масла.

Добавить нарезанный ранее лук.


И начинаем обжаривать до золотистого цвета. А пока обжаривается баклажан с луком наша курица уже точно готова...Достаём филе и нарезаем кубиками.

Вот так должны получится баклажаны

Даём им не много остыть, вытащив их из сковородки на тарелку и смешиваем все наши заготовленные ингредиенты.
Лимон разрезать и выдавить не много в салат, для красоты и для вкуса добавить зелень.
Приятного Аппетита.
Комментируют
  1. Надежда
    Гости
    № 1
    16 августа 2018 13:40
    Спасибо за рецепт оригинального салата и главное очень вкусного... Все мои гости просили рецептик... 👍🍽️😀
Комментировать
Регистрация