Молочная сыворотка.
Молочная сыворотка — мутная жидкость, которая остаётся при производстве творожной массы, сыра, она вырабатывается при фильтрации прокисшего молока. С давних времён сыворотка известна способностью лечить болезни и широко используется в косметологии Сыворотка на 95% состоит из воды, а в оставшихся процентах содержатся ценные для человеческого организма ферменты, минеральные вещества и микроэлементы. Продукт содержит в себе витамины, биотин, лактозу, полноценные белки, в которых присутствует необходимое количество аминокислот. На основе сыворотки производят натуральное спортивное питание, с помощью которого, при регулярном посещении спортивного зала, можно быстрее нарастить мышечную массу и восстановить работоспособность организма. Некоторые производители на основе молочной сыворотки выпускают газированную воду, а также детские смеси. Из сыворотки производят средства для ухода за волосами и кожей, а также медикаменты. Продукт отлично укрепляет иммунную систему, подавляет развитие инфекционных и вирусных бактерий, улучшает физическое и психическое состояние организма, помогает избавиться от лишнего веса, отлично борется с целлюлитом. Если регулярно употреблять молочную сыворотку, то нормализуется микрофлора кишечника, улучшается состояние печени, желудка и почек. Сыворотка отлично справляется с целлюлитом, сильной утомляемостью, невнимательностью и рассеянностью, замедляет процесс старения, обладает регенерирующим эффектом. Молочная сыворотка способствует выработке серотонина, гормона счастья, который борется с последствиями перенесённого стресса. Сыворотку полезно пить беременным женщинам, она относится к низкокалорийным продуктам. Чтобы получить необходимую дневную дозу витаминов, не обязательно употреблять сыворотку в чистом виде, в нее можно добавлять овощные, фруктовые и ягодные соки. На основе молочной сыворотки готовят овощную окрошку, хлеб и сыры, делают супы и соусы. Сыворотка придаёт тесту нежность и воздушную структуру, поэтому ее добавляют в кондитерские изделия. Продукт можно пить с лекарствами при наличии каких-либо заболеваний.
