Молоко козье.
Козье молоко называют эликсиром жизни из-за уникального состава, богатого полезными, жизненно необходимыми веществами. Жителям Европы привычнее коровье молоко, а в южных странах чаще пьют козье, это самое распространенное в мире молоко. Продукт отличается специфическим запахом и вкусом, что не мешает широко употреблять его в медицине, диетологии, косметологии. Целебные свойства козьего молока известны давно, им лечили практически все болезни в прежние времена. У древних греков есть миф о козе, которая выкормила маленького бога Зевса, что подчеркивает особую ценность козьего молока. Молоко богато витаминами, его пьют для укрепления здоровья, восстановления обмена веществ, поднятия жизненного тонуса. Козье молоко полезно тем, кто страдает от аллергии. Вводить в рацион его можно беременным, кормящим мамам и грудным детям. По своему составу оно приближено к грудному молоку. Несмотря на повышенную жирность, молоко хорошо усваивается, не оказывает негативного воздействия на желудок. Люди, регулярно употребляющие козье молоко, мало болеют, а заболев, восстанавливаются даже после серьезных операций. Самым эффективным способом употребления козьего молока считается употребление его в чистом виде, однако на его основе можно приготовить множество блюд и напитков. Из него делают масло, сыры, кефир, простоквашу, йогурт, мороженое и шоколад. Настоящий турецкий йогурт готовят исключительно из козьего молока. Напиток способствует улучшению цвета лица, замедляет старение кожи и делает ее более упругой, его используют для изготовления косметических масок. Молоко поддерживает щитовидную железу и сердечно-сосудистую систему, укрепляет кости, зубы, ногти и волосы, улучшает память, благотворно влияет на нервную систему. Дети, которые пьют козье молоко, гораздо реже страдают диатезом. Помогает козье молоко и при лечении простуд. При бронхите рекомендуют три раза в день выпивать по стакану теплого молока с добавлением чайной ложки меда, а при обычном кашле делать отвар из козьего молока и овса. Отлично справляется козье молоко и с бессонницей. Чтобы избавиться от этого изнуряющего недуга, достаточно выпивать по стакану теплого молока перед сном.
