Приготовить пиццу в домашних условиях очень просто. У многих хозяек есть свой любимый и проверенный рецепт этой невероятно вкусной выпечки. Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления пиццы с огурцами и колбасой. Экспериментируйте с начинками, каждый раз удивляя своих близких.

Для приготовления пиццы с колбасой и огурцами нам понадобится:
Для теста:
мука пшеничная — 400 г;
дрожжи сухие — 11 г;
теплая вода — 200 мл;
соль — 1 ч. л.;
сахар — 0,5 ч. л.;
оливковое или растительное масло — 4 ст. л.
Для начинки:
колбаса или колбасные изделия (у меня копченая колбаса и сосиски) — 300 г;
сыр твердых сортов — 150-200 г;
свежий помидор — 1 шт.;
огурцы (маринованные или солёные) — 1-2 шт.;
томатный соус или кетчуп.
Кроме этого:
пергаментная бумага.

Сначала приготовим тесто: в глубокую миску просеять муку.

Пицца с колбасой и огурцамиЗатем добавить соль, сахар, дрожжи и хорошо перемешать.

Пицца с колбасой и огурцамиСделать небольшое углубление и добавить стакан теплой воды, растительное или оливковое масло.

Пицца с колбасой и огурцамиЗамесить тесто руками и вымесить в течение 7-10 минут. По консистенции тесто должно быть эластичным. В процессе ручного замеса может понадобиться немного больше муки. Накрыть готовое тесто полотенцем и поставить в теплое место примерно на 30 минут.

Пицца с колбасой и огурцамиТем временем приготовим начинку для пиццы. Сосиски и копченую колбасу нарезать произвольным образом. Сыр натереть на мелкой терке. Огурцы нарезать произвольным образом (я натерла огурцы на крупной терке). Помидоры нарезать тонкими ломтиками.

Пицца с колбасой и огурцамиНа стол выложить пекарскую бумагу (так будет проще перенести пиццу на противень). Готовое тесто еще раз вымесить, раскатать достаточно тонко в большой круг. Начиная с центра круга, не доходя до края, сделать надрезы.

Пицца с колбасой и огурцамиОснову для пиццы смазать томатным соусом или кетчупом.

Пицца с колбасой и огурцамиНа тесто произвольным образом выложить  колбасные изделия, затем  огурцы и помидоры. Сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром.

Пицца с колбасой и огурцамиДалее, начиная с центра, уголки теста завернуть на начинку и плотно прижать к основанию.

Пицца с колбасой и огурцамиТаким образом у нас получится «корона». По желанию можно еще раз пиццу слегка посыпать сыром и смазать томатным соусом или кетчупом. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 15-20 минут до золотистого цвета.

Пицца с колбасой и огурцамиВот такая аппетитная, вкусная и невероятно красивая пицца с колбасой и огурцами у меня получилась.

Пицца с колбасой и огурцамиПриятного аппетита!

Источник www.rutxt.ru