Небольшой набор продуктов, немного усилий, терпения и у Вас на столе вкусный, свежий, натуральный и полезный апельсиновый сок, приготовленный в домашних условиях.

Для приготовления 2 литров сока из 1 апельсина потребуется:
апельсин — 1 шт.;
сахар — 1 стакан;
лимонная кислота — 1/2 ч. л.;
вода — 2 литра.

Апельсин хорошенько моем, затем ошпариваем кипятком (чтобы смыть оставшийся воск и убрать горечь).

2 литра сока из 1 апельсина

Затем замораживаем апельсин. Держим в морозилке минимум 2 часа (лучше убрать на ночь).

2 литра сока из 1 апельсина

Чтобы апельсин быстрее растаял, можно разрезать его на куски.

2 литра сока из 1 апельсина

2 литра сока из 1 апельсина

Измельчаем апельсин блендером или пропускаем через мясорубку.

2 литра сока из 1 апельсина

2 литра сока из 1 апельсинаЗатем заливаем 1 литром воды и оставляем настаиваться на 10 минут.

Настоявшуюся смесь процеживаем сначала через дуршлаг, затем через марлю, сложенную в 5-6 слоев (если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить).

В процеженный сок добавляем 1/2 чайной ложки лимонной кислоты и стакан сахара.

2 литра сока из 1 апельсина

2 литра сока из 1 апельсина

Хорошенько перемешиваем и заливаем еще один литр воды. Еще раз перемешиваем. Наш вкусный апельсиновый сок готов.

2 литра сока из 1 апельсинаПриятного аппетита!

Источник www.rutxt.ru