Предлагаю вам вкусный закусочный салат с копчёной колбасой и сухариками. Для сочности в него добавляется маринованный огурец и консервированная кукуруза, а яйца хорошо дополняют этот салат. Блюдо быстро готовится, поэтому подойдёт для повседневной кухни, но в порционных креманках его вполне можно подать на праздничный стол.

Для приготовления салата нам понадобится:
колбаса копчёная — 100 г;
сухарики пшеничные — 100 г;
кукуруза консервированная — 0,5 банки;
яйца куриные — 3 шт.;
огурец маринованный — 1 шт.;
лук зелёный — для подачи;
майонез — по вкусу.

Нарезать соломкой копчёную колбасу и маринованный огурец.

Салат с копчёной колбасой и сухариками

Сварить и очистить яйца, нарезать их соломкой и добавить к колбасе с огурцами.

Салат с копчёной колбасой и сухариками

Добавить консервированную кукурузу.

Салат с копчёной колбасой и сухариками

Добавить в миску половину сухариков, а половину оставить для подачи. В итоге часть сухариков станет мягкой, а часть будет хрустящей. Добавить майонез и перемешать.

Салат с копчёной колбасой и сухариками

Нарезать мелко зелёный лук. Разложить салат с копчёной колбасой и сухариками в креманки, сверху посыпать оставшимися сухариками и луком.

Салат с копчёной колбасой и сухарикамиПриятного аппетита!

Источник www.rutxt.ru