Многие знают и любят такое блюдо белорусской кухни, как драники. Я предлагаю приготовить картофельные драники с сыром — вкусные, сочные, нежные и в тоже время с необыкновенно хрустящей корочкой. Подайте драники на завтрак со сметаной и Ваши близкие будут в полном восторге!

Для приготовления картофельных драников с сыром понадобится:
картофель (средний) — 4-5 шт.;
яйца — 2 шт.;
сыр твердый — 50 г;
мука — 1 ст. л.;
соль, перец черный молотый — по вкусу;
масло растительное — для жарки;
сметана, зелень — для подачи.

Картофель очистить и натереть на крупной терке. Добавить яйца.

Драники картофельные с сыром

Посолить и поперчить, хорошо перемешать и добавить в массу натертый на крупной терке твердый сыр.

Драники картофельные с сыром

Всыпать просеянную муку и снова всю массу хорошенько перемешать.

Драники картофельные с сыром

Влить растительное масло в сковороду, хорошо разогреть. Выкладывать ложкой лепешки, как оладьи. Обжаривать на среднем огне с двух сторон до красивой румяной корочки.

Драники картофельные с сыром

Подать вкуснейшие картофельные драники с сыром в горячем виде со сметаной. Украсить зеленью. Очень вкусно! Сыр придает драникам неповторимый вкус — попробуйте!

Драники картофельные с сыромПриятного Вам аппетита!

Источник www.rutxt.ru