Пицца-омлет рецепт

Очень интересное блюдо на повестке дня. Будем готовить омлет в виде пиццы, делать мы это будем на сковородке. Очень хороший и понятный рецепт прислала нам одна из наших читательниц. Итак, давайте приступим.

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • соль и перец по вкусу
  • брокколи и лук (по 20 г)
  • большой пучок шпината
  • 5-6 столовых ложек томат-пасты
  • тертая моцарелла и пармезан
  • 3-4 куска пепперони (или просто колбаса)

Готовим пиццу-омлет

Итак, давайте по порядку. Для начала необходимо взбить яйца с водой в отдельной мисочке, добавляем немного соли и перца.

Разогреваем сковородку, тушим в ней лук вместе с брокколи, добавляем немного соли и перца, тушим не долго, несколько минут. Брокколи и лук должны быть нарезаны мелко. Добавляем шпинат и готовим еще несколько минут. В эту смесь вливаем наши яйца и хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на пару минут.

Когда омлет почти готов, добавляем соус, посыпаем сыром и добавляем круги папперони или просто колбасы. накроем еще на минуту крышкой.

Вот и все готово, можете еще посыпать красным перцем и свежей зеленью. Подавайте горячим.

Приятного аппетита и оставайтесь с нами.

Источник paragrams.com