Пожалуй, картофель — это единственный продукт, из которого можно приготовить бесчисленное количество блюд, и все они будут оригинальными. Я предлагаю приготовить вкусный запеченный картофель с ароматными травами. Приготовленный по этому рецепту картофель получается мягким внутри и слегка хрустящим снаружи, ароматные прованские травы придают картофелю особый пикантный вкус.

Для приготовления запеченного картофеля вам понадобится:
картофель — около 1 кг;
масло оливковое — 3 ст. л.;
сухие прованские травы — 2 ч. л;
морская соль;
черный молотый перец.

Картофель очистить и нарезать дольками.

Вкусный запеченный картофель с ароматными травами

Хорошо промыть картофель, залить холодной водой, накрыть крышкой и поставить варить.

Вкусный запеченный картофель с ароматными травами

Когда вода закипит, снять крышку и варить картофель на сильном огне 2 минуты.

Вкусный запеченный картофель с ароматными травами

Затем откинуть картофель на дуршлаг, дать воде полностью стечь и оставить немного остыть.

Вкусный запеченный картофель с ароматными травами

Тем временем оливковое масло смешать с сухими травами.

Вкусный запеченный картофель с ароматными травами

Немного остывший картофель переложить в миску, перемешать со смесью масла и трав и оставить мариноваться на 10 минут.

Вкусный запеченный картофель с ароматными травами

Духовку разогреть до 190 градусов. Выложить картофель с маслом в форму для запекания, посыпать сверху солью и перцем, поставить в духовку и запекать 25 минут. Если в духовке имеется режим «гриль» можно включить его в конце запекания на 5 минут.

Вкусный запеченный картофель с ароматными травами

Румяный, вкусный запеченный картофель с ароматными травами готов, можно подавать его на стол.

Вкусный запеченный картофель с ароматными травами

Приятного аппетита! Радуйте своих близких!

Источник www.rutxt.ru