Ароматный, нежный и невероятно вкусный — именно таким получается тыквенный пирог, приготовленный в мультиварке по этому рецепту. Он отлично подойдет к вечернему чаепитию в семейном кругу. Приготовьте эту потрясающую выпечку с тыквой, порадуйте себя и своих близких.

Для приготовления тыквенного пирога в мультиварке нам понадобится:
тыква — 600-700 г (или 250 г тыквенного пюре);
кефир или ряженка — 200 мл;
сахар — 200 г;
мука пшеничная — 400-500 г;
яйца — 2 шт.;
разрыхлитель для теста — 1,5 ч. л.;
сливочное масло — 5-10 г (для смазывания чаши мультиварки).

Приготовить продукты для приготовления теста. Кефир предварительно достать из холодильника (он должен быть комнатной температуры). Тыкву помыть, удалить семечки, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Выложить мякоть тыквы в кастрюлю, залить одним стаканом холодной воды, накрыть крышкой и варить на медленном огне 15-20 минут до полной готовности тыквы, периодически помешивая.

Тыквенный пирог в мультиварке

Готовую тыкву откинуть на сито, дать стечь  воде. Размять сваренную тыкву вилкой или протереть через сито. Я пюрировала мякоть тыквы при помощи погружного блендера.

Тыквенный пирог в мультиварке

Яйца хорошо взбить с сахаром до однородной пышной массы (взбивать примерно 7-10 минут).

Тыквенный пирог в мультиварке

Затем, продолжая взбивать, добавить кефир и тыквенное пюре.

Тыквенный пирог в мультиваркеПостепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем, каждый раз тщательно перемешивая ложкой, чтобы не было комочков.

Тыквенный пирог в мультиваркеТесто по консистенции получится, как густая сметана.

Тыквенный пирог в мультиваркеЧашу мультиварки хорошо смазать сливочным или растительным маслом, вылить тесто и разровнять лопаткой.

Тыквенный пирог в мультиваркеЗакрыть крышку мультиварки, выставить режим «Выпечка» на 60 минут, затем оставить на подогреве еще на 15 минут. Извлечь тыквенный пирог из чаши при помощи «корзинки» для варки на пару.

Тыквенный пирог в мультиваркеПри подаче невероятно вкусный и ароматный тыквенный пирог, приготовленный в мультиварке, можно посыпать сахарной пудрой. 

Тыквенный пирог в мультиваркеПриятного аппетита!

Источник www.rutxt.ru