Делюсь рецептом вкусного тыквенного печенья с творогом. Это рецепт для тех, кто любит мягкое, нежное печенье. Приготовление не займет у вас много времени и сил. Уверена, ваши детки по достоинству оценят это оранжевое чудо.

Для приготовления тыквенного печенья с творогом вам потребуется:
200 г тыквы;
100 г мягкого творога;
1 яйцо (+1 на смазку);
130 г сахара (+на посыпку);
2 ст. л. подсолнечного масла;
400- 450 г муки;
2/3 ч. л. разрыхлителя;
щепотка ванилина;
щепотка соли;
сахарная пудра для посыпки.

Тыкву очистить, порезать на небольшие кусочки, отварить до готовности (мне хватило 5 минут). Остудить.

Тыквенное печенье с творогомЯйцо перетереть с солью, сахаром и ванилином венчиком.

Тыквенное печенье с творогомДобавить творог. Перемешать.

Тыквенное печенье с творогомТыкву размять в пюре (я делала это толкушкой).

Тыквенное печенье с творогомДобавить в тесто тыкву и масло. Перемешать.

Тыквенное печенье с творогомПостепенно добавить в тесто муку с разрыхлителем и замешивать.

Тыквенное печенье с творогомТесто получится очень мягкое и немного липнущее к рукам. Муки вам может потребоваться больше или меньше, в зависимости от влажности творога.

Тыквенное печенье с творогомРаскатать тесто толщиной 1 см.

Тыквенное печенье с творогомНарезать на любые фигуры: круги, квадраты, ромбы… Выложить тыквенное печенье на пергамент.

Тыквенное печенье с творогомСмазать заготовки яйцом, присыпать слегка сахаром.

Тыквенное печенье с творогомПоставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут до легкого зарумянивания. Готовые изделия по желанию посыпать сахарной пудрой. Вкусное и нежное тыквенное печенье с творогом можно подавать к чаю.

Тыквенное печенье с творогомПриятного чаепития!

Источник www.rutxt.ru