Предлагаю вашему вниманию рецепт мини-пиццы на батоне, по другому еще ее называют «ленивая пицца». Идеальный вариант приготовления вкусного и сытного блюда, когда нет времени на замешивание теста или неожиданно пришли гости. Для начинки можно выбрать различные ингредиенты по вкусу: ветчину, любую колбасу, сосиски или мясо, морепродукты, овощи, неизменным остается только батон и сыр.

Для приготовления мини-пицц на батоне нам потребуется:
батон — 1 шт.;
яйцо — 1 шт.;
молоко — 100 мл.
Для начинки:
колбаса — 150-200 г (я готовила с ветчиной);
маринованные огурцы — 2-3 шт.;
помидоры небольшого размера — 2-3 шт.;
сыр твердых сортов — 100-150 г;
болгарский перец — 1 шт.;
томатная паста или кетчуп — 2-3 ст. л.;
любимые приправы — по вкусу;
зелень — по желанию;
сливочное масло для  смазывания противня.

Нарезать батон на небольшие ломтики.

Мини-пицца на батоне

Для приготовления начинки необходимо ветчину или любые другие колбасные изделия нарезать небольшими полосками. Болгарский перец помыть, очистить от семян и перегородок, нарезать тонкими полосками. Огурцы нарезать тонкими кружочками. Произвольно нарезать помидоры. Сыр натереть на крупной терке.

Мини-пицца на батонеСоединить молоко с яйцом, слегка взбить вилкой. Добавить по вкусу любимые приправы.

Мини-пицца на батоне

Ломтики батона обмакнуть в молочно-яичную смесь и выложить на слегка смазанный сливочным маслом противень.

Мини-пицца на батонеСмазать хлебные ломтики томатной пастой или кетчупом (я использовала домашнее лечо).

Мини-пицца на батонеДалее  выложить мясную начинку.

Мини-пицца на батоне

Затем выложить огурцы, перец, помидоры в том порядке, как вам нравится.

Мини-пицца на батонеСверху мини-пиццы на батоне посыпать натертым на мелкой терке сыром и сделать решетку из кетчупа. При желании можно посыпать мелко рубленной зеленью. Поставить в заранее разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 10-15 минут до золотистого цвета.

Мини-пицца на батоне

Вкусные, ароматные мини-пиццы, приготовленные на батоне, можно подать на завтрак или в качестве перекуса.

Мини-пицца на батонеПриятного аппетита!

Источник www.rutxt.ru