Очень вкусной получается баранина, запеченная в духовке со свежими овощами. Блюдо получается сочным, ярким, ароматным. Овощи могут быть любые, какие найдутся в доме, и какие вы любите.

Для приготовления баранины с овощами в духовке понадобится:
баранина — 500 г;
картофель — 3 шт.;
морковь — 1 шт.;
лук репчатый — 1-2 шт.;
помидоры — 2-3 шт.;
масло растительное — 3 ст. л.;
вода — 0,5 стакана;
специи — любые;
соль, перец — по вкусу.

Приготовить баранину. Помыть и слегка обсушить.

Баранина с овощами в духовке

Со всех сторон кусок баранины обсыпать солью, перцем и специями.

Баранина с овощами в духовке

Овощи нарезать крупными кусками.

Баранина с овощами в духовке

Уложить в форму баранину и овощи. Подлить горячей воды, сбрызнуть сверху растительным маслом.

Баранина с овощами в духовке

Отправить форму с бараниной и овощами в заранее нагретую до 200 градусов духовку. Можно сверху прикрыть фольгой.

Баранина с овощами в духовке

Через 1,5 часа проверить и если баранина готова, достать форму из духовки. Если форма была прикрыта сверху фольгой, то перед тем, как доставать из духовки, снять фольгу и дать баранине и овощам немного подрумяниться.

Баранина с овощами в духовкеГотовую румяную баранину и овощи переложить из формы на блюдо и подавать на стол.

Баранина с овощами в духовке

Баранина с овощами в духовкеПриятного аппетита!

Источник www.rutxt.ru