Соотношение объёма и веса продуктов (г, мл)

Название продукта Вес продуктов в мерах объёма
Полный до краёв стакан

(250 мл)

Стакан до каёмки

(200 мл)

Столовая ложка

(18 мл)

Чайная ложка

(5 мл)

Мука 160 130 25 8
Макароны 230 190
Сухари молотые 130 110 20 5
Крахмал картофельный 160 130 12 6
Яичный порошок 100 80 25 10
Сахар-песок 200 160 25 8
Сахарная пудра 190 140 25 10
Соль 325 260 15 10
Сода питьевая 28 12
Лимонная кислота 25 8
Желатин(порошок) 15 5
Какао 15 5
Кофе молотый 20 7
Кофе растворимый 6 2
Крупы:
Манная крупа 200 160 25 8
Гречневая крупа 210 170 25 8
Рис,перловая крупа 230 185 25 8
Пшено 220 180 25 8
Ячневая и кукурузная крупы 180 145 20 6
Овсяная крупа 170 135 18 5
Толокно 140 110 22 6
Геркулес 90 70 12 3
Семейство бобовых:
Фасоль 220 175
Горох 230 185
Бобы, чечевица 210 170
Молочные и кисломолочные продукты:
Молоко, кефир, ряженка 250 200 18 5
Молоко сухое 120 95 20 10
Молоко сгущенное 300 220 30 12
Сметана (10%) 250 200 20 9
Сметана (30%) 250 200 25 11
Творог жирный, нежирный 17 6
Творог мягкий, диетический 20 7
Творожная масса 18 6
Масло сливочное 50~70 30
Масло сливочное (растопленное) 245 195 20 8
Ягоды:
Брусника 140 110
Вишня,черешня 165 130
Голубика 200 160
Ежевика 190 150
Клубника 150 120 25
Клюква 145 115
Крыжовник 210 165
Малина 180 145
Красная смородина 175 140
Черная смородина 155 125
Черника 200 160
Шелковица 195 155
Шиповник 20 6
Жидкости:
Соки фруктовые и овощные 250 200 18 5
Уксус 250 200 15 5
Ликер 20 7
Масло растительное 225 180 17 5
Майонез, растопленный маргарин 230 180 15 4
Сало топленое 245 205 20 8
Мед натуральный (жидкий) 415 330 30 9
Томатный соус 220 180 25 8
Томатная паста 30 10
Варенье 45 20
Джем 40 15
Повидло 36 12
Фрукты:
Яблоки сушеные 70 55
Изюм 165 130 25
Мак 155 120 15 4
Орехи:
Арахис 175 140 25 8
Миндаль 160 130 30 10
Фундук 170 130 30 10
Кедровые орешки 140 110 10 4
Толченые орехи 120 90 20 7
Приправы и специи:
Гвоздика 4
Молотая гвоздика 3
Молотая корица 20 8
Молотый перец 5
Черный перец (горошек) 6
Душистый перец (горошек) 4,5
Горчица 4

 

Вес популярных продуктов на глаз (шт, г)

Продукт (среднего размера) Количество (шт) Вес (г)
Морковь 1 75
Картофель 1 100
Репчатый лук 1 75
Свежий огурец 1 100
Солёный огурец 1 90
Молодой кабачок 1 250
Баклажан 1 200
Болгарский перец 1 100
Горький перец 1 25
Помидор 1 100
Лимон 1 120
Яйцо 1 50
Зубчик чеснока 1 6
Куриный окорочок 1 300
Куриная грудка 1 500